Confezione degustazione miele di montangna della Valtellina 4x500g

Le nostre api bottinano i fiori delle alpi retiche nei primi mesi dell'anno, poi trascorrono l'estate al fresco sui pascoli montani delle orobie.
Una cooperazione dove noi aiutiamo le api a stare bene, le api salvaguardano la biodiversità alpina e in cambio ci donano un po' del loro dolce nettare.
 
In questo cofanetto troverai:
una selezione dei 4 mieli da 500g
da noi prodotti durante la stagione 2026

3 millefiori 500g molto diversi e 1 miele di lampone 500g prodotto in alta montagna.
 
Millefiori Primaverile (etichetta bianca)
Principali specie botaniche: Erica arborea, Acacia
Gusto intenso, abbastanza persistente, profumo tipico del fiore d'Erica arborea "Bruc", gusto dolce con note di zucchero cotto, crème caramel, legno aromatico.
Zona di bottinatura: Cermeledo costiera dei Cech - Valtellina - Sondrio - Italia
Miele millefiori (etichetta arancio)
Principali specie botaniche: Tiglio e castagno
PROFILO SENSORIALE:
La nota tannica non troppo persistente e si percepiscono chiaramente le note balsamiche e fruttate, profilo tipico di un multiflorale caratterizzato (in parte) dal castagno.
Zona di bottinatura: Cermeledo costiera dei Cech - Valtellina - Sondrio - Italia
Miele millefiori (etichetta gialla)
Principali specie botaniche: Tiglio
Di accompagnamento alle principali: Rovo, erica, trifoglio bianco.
Millefiori articolato nelle sfumature organolettiche associate alle sue componenti: fruttato e caramellato, fresco e balsamico con lieve nota amarognola.
Normalmente dolce, leggermente amaro
Zona di bottinatura: Cermeledo costiera dei Cech - Valtellina - Sondrio - Italia
 
Miele di lampone Valgerola Valtellina
SPECIE PRINCIPALE: Rubus f. (lampone) 
PROFILO SENSORIALE:
Molto fruttato, acidulo, ricorda le gelatine ai frutti di bosco, la confettura fresca, la cotognata.
Zona di bottinatura: Fenile 1200 m. -Valgerola - Valtellina - Sondrio - Italia
 
 
Il miele cristallizzato: sano e naturale!
La cristallizzazione non è un difetto del miele ma la prova dell’assenza di trattamenti industriali volti a riportare il miele allo stato liquido per soddisfare le aspettative del consumatore.
 
Miele estratto da alveari non trattati chimicamente.
Conservare ben chiuso, al fresco al riparo della luce.
Prodotto da RetroBottega di Mazzolini Albino