Miele di Castagno della Valtellina
Le nostre api bottinano i fiori delle alpi retiche nei primi mesi dell'anno, poi trascorrono l'estate al fresco sui pascoli delle orobie.
Una cooperazione dove noi aiutiamo le api a stare bene, le api salvaguardano la biodiversità alpina e in cambio ci donano un po' del loro dolce nettare.ù
Il Miele di Castagno ha un gusto inteso, deciso e tannico.
In bocca nota amaricante molto persistente, aroma vegetale, forte profumo di castagno e di legnoIl miele di castagno tende a rimanere liquido, a causa della forte componente di fruttosio.
L’eventuale cristallizzazione è molto lenta, non sempre regolare.
Zona di bottinatura: Cermeledo costiera dei Cech - Valtellina - Sondrio - Italia
Il miele cristallizzato: sano e naturale!
La cristallizzazione non è un difetto del miele ma la prova dell’assenza di trattamenti industriali volti a riportare il miele allo stato liquido per soddisfare le aspettative del consumatore.
Miele estratto da alveari non trattati chimicamente.
Conservare ben chiuso, al fresco al riparo della luce.
Prodotto da RetroBottega di Mazzolini Albino
Confezione da 250g. 5€
Confezione da 500g. 8€